Die Winzerproduktion auf Elba ist ein verborgener Schatz: Viele Weingüter bauen einzigartige Rebsorten an, die dem günstigen Klima und Boden ihre Qualität verdanken. Aus den einheimischen Trauben wie Vermentino und Ansonica werden erlesene Weine gewonnen, während die berühmte Sorte Aleatico süße Dessertweine hervorbringt - der wahre Ausdruck der Winzerpassion der Insel.
Die auf der Insel verstreuten Weingüter organisieren Ausflüge und Weinproben, damit die Gäste die lokale Winzerkultur kennen lernen können. Die Weinlagen auf den Hügeln bieten einen atemberaubenden Ausblick und bilden die perfekte Vereinigung von Landschaft und Genuss.
Abgesehen vom Wein kann Elba auch eine reiche Tradition in der Produktion von Honig und Marmelade vorweisen. Aus den Wildblüten der Insel erzeugen Bienen einen aromatischen Honig mit ausgeprägten Nuancen, der die Vielfalt der lokalen Flora wiederspiegelt. Die Marmeladen, die mit frischem, auf der Insel angebautem Obst zubereitet werden, sind wahre Köstlichkeiten, die den unverfälschten Geschmack von Elbas Landschaft in sich bergen.