La production de vin de l'île d'Elbe est un joyau caché, avec de nombreuses caves qui cultivent des variétés uniques de vignes grâce au climat et au sol favorables. Les cépages autochtones tels que le Vermentino et l'Ansonica donnent des vins fins, tandis que le célèbre Aleatico donne des vins de dessert sucrés, véritable expression de la passion œnologique de l'île.
Les vignobles disséminés sur l'île proposent des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs de s'immerger dans la culture viticole locale. Les vignobles qui grimpent à flanc de colline offrent un paysage à couper le souffle, créant une combinaison parfaite entre le paysage et le goût..
Outre la production de vin, l'île d'Elbe a une riche tradition de miel et de confitures. Les abeilles, qui paissent parmi les fleurs sauvages de l'île, produisent un miel aromatique et nuancé, reflétant la diversité de la flore locale. Les confitures, élaborées à partir de fruits frais cultivés sur l'île, sont des délices authentiques qui capturent les saveurs authentiques des terres d'Elban.